仪表编程是指对仪器仪表进行编程，以实现特定的功能或操作。在以下情况下，通常需要进行仪表编程：

自动化控制：仪表编程可以用于自动化控制系统，例如工业生产过程中的自动化仪表控制、机器人控制等。通过编程，可以实现对仪表的自动控制，提高生产效率和质量。

数据采集与处理：在科学研究、实验室测试等领域，需要对仪器仪表进行数据采集和处理。通过编程，可以实现仪表与计算机的数据交互，方便数据的记录、分析和处理。

用户界面设计：仪表编程可以用于设计和开发用户友好的界面，方便用户操作仪表，并提供实时数据显示和参数调整等功能。例如，在医疗设备中，通过编程可以实现患者信息管理、治疗参数设置等功能。

定制化需求：有时候，标准的仪表功能无法满足特定需求，需要进行定制化开发。通过编程，可以根据用户需求进行功能扩展和定制化设计，使仪表更加灵活和适应不同应用场景。

远程控制与监测：仪表编程可以实现仪表的远程控制和监测。通过编程，可以实现通过网络远程访问仪表，并对其进行控制和监测，方便远程操作和管理。

仪表编程的方法和操作流程如下：

选择编程语言：根据仪表的特性和需求，选择合适的编程语言。常用的仪表编程语言包括C、C++、Java、Python等。

学习编程语言：熟悉所选择的编程语言，掌握其基本语法和特性。可以通过学习教程、参考书籍、在线课程等途径进行学习。

编写代码：根据需求，编写相应的代码。代码可以包括仪表控制、数据采集与处理、用户界面设计等功能。

调试与测试：对编写的代码进行调试和测试，确保其功能的正确性和稳定性。可以使用调试工具、模拟器等进行测试。

部署与应用：将编写好的代码部署到目标仪表上，并进行实际应用。根据需要，可以进行性能优化、界面美化等进一步的工作。

需要注意的是，仪表编程需要具备一定的编程基础和相关领域知识。对于初学者来说，可以通过学习编程语言和相关技术知识，逐步掌握仪表编程的技巧和方法。